KAT HİZMETLERİ
Kat hizmetleri ve oda durumu
Odanın temizliği, doluluğu ve teknik durumu RESEPTRA'da ayrı ayrı tutulur. Kat hizmetleri ekibi görevlerini, ön büro odanın hazır olup olmadığını, teknik servis arızalı odaları aynı oda kaydı üzerinden görür.
ODA DURUMU
Bir oda için üç ayrı durum
Doluluk ile temizlik aynı alan değildir. Boşalan bir oda kendiliğinden temiz sayılmaz; arızalı bir oda da satışa açık görünmez.
Temizlik durumu
Kat hizmetleri
- Temiz
- Kirli
- Kontrol edildi
- Toparlama
- Akşam servisi
Doluluk
Ön büro
- Boş
- Dolu
Teknik durum
Teknik servis
- Kullanımda
- Arızalı (OOO)
- Hizmet dışı (OOS)
Örnek: Misafirin kaldığı bir oda aynı anda dolu, kirli ve kullanımda olabilir. Oda boşaldığında doluluk değişir; temizlik durumu ancak kat görevlisi temizleyip işaretlediğinde değişir.
GÜNLÜK İŞ
Görevler, atama ve kontrol
-
Görev tipleri
Çıkış temizliği, konaklama temizliği, geliş hazırlığı, detaylı temizlik, toparlama, akşam servisi, VIP hazırlığı, ilave yatak, bebek karyolası, çarşaf değişimi, minibar kontrolü ve ortak alan temizliği.
-
Atama ve iş yükü
Görevler kat görevlilerine atanır; her görevlinin iş yükü kat hizmetleri panosunda görülür.
-
Oda kontrolü
Temizlenen oda kontrol edildiğinde durumu “kontrol edildi” olur. Otel, check-in için temiz odanın yeterli mi yoksa kontrol edilmiş oda mı gerektiğini ayarlar.
-
Ortak alanlar
Lobi, koridor gibi ortak alanlar tanımlanır ve temizlik görevleri bu alanlara da açılır.
-
Oda notları
Odaya ilişkin kat hizmetleri notu bırakılır ve odayla birlikte görülür.
MİSAFİRLE İLGİLİ DURUMLAR
Oda bayrakları ve akşam servisi
-
Oda bayrakları
Rahatsız etmeyin, misafir servisi reddetti, geç servis istendi ve öncelikli temizlik bayrakları odada işaretlenir; bayrak kaldırıldığında kimin kaldırdığı kayda geçer.
-
Akşam servisi (turndown)
Akşam servisi görevleri, o gece otelde kalan misafirlerin odaları için tüm otelde ya da seçilen katta oluşturulur; planlanan saat gerekirse değiştirilir ve değişiklik kayda geçer.
-
Misafir portalından gelen talepler
Misafirin portaldan gönderdiği kat hizmeti ya da teknik servis talebi ilgili ekibin görev listesine düşer.
KONTROL
Oda uyuşmazlığı
Sistemin gösterdiği doluluk ile katta görülen durum farklı olabilir.
-
Kayıt
Sistemde boş görünen ama katta kullanılmış bulunan ya da sistemde dolu görünen ama katta boş bulunan oda uyuşmazlık olarak kaydedilir.
-
Gece denetiminde inceleme
Çözülmemiş uyuşmazlıklar ve arızalı odalarla çakışan konaklamalar, gece denetimi öncesinde inceleme listesine gelir.
TEKNİK SERVİS
Arıza, bakım ve kayıp eşya
-
Arıza iş emirleri
Arıza kaydı açılır, teknik servise atanır ve tamamlanana kadar izlenir; kapatılmış bir iş emri gerekirse yeniden açılır.
-
Periyodik bakım
Tekrarlayan bakım işleri plan olarak tanımlanır.
-
Arızalı ve hizmet dışı oda
Oda arızalı (out of order) ya da hizmet dışı (out of service) olarak işaretlenir; bu durum temizlik durumundan bağımsız tutulur.
-
Kayıp eşya
Bulunan eşya kaydedilir ve sahibine teslimine kadar izlenir.